Es gibt Wochen, die sind bei weitem nicht so, wie man sie gerne hätte. Nicht nur, dass es mit der Heimreise Freitag Abend von vorneherein nicht klappen konnte, die Fahrt zur Übernachtungsstation in Stuttgart wurde auch noch zu einem heftigen … mehr
Schnitzelröllchen mit Bärlauch – Rezept
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit.
Hätte ich das Kraut vor Jahren noch nicht einmal angerührt, gehört es heute zu meinen Favoriten der Geschmacksträger. Man kann sich den Bärlauch zwar auch selbst im Wald holen, ich hole ihn aber immer auf dem Markt. … mehr
Lass die Sonne rein
Wenn ich manchmal gefragt werde, ob die viele Fliegerei denn nicht nervt – das ist die Aussicht, weshalb ich „nein“ sagen kann.
In diesem Fall bereits im Landeanflug auf Hamburg, nach einer arbeitsreichen Woche. Kurz bevor das Flugzeug in die … mehr
Spaghetti alla Carbonara – Rezept
Die Schenkelbatscherroute
Nun bin ich zur Zeit recht häufig in Oberschwaben unterwegs. Als mein Mietwagen einmal bei -15 Grad stehen geblieben ist meinte der Avis Pannenservice, das sei ja wohl eine landschaftlich reizvolle Gegend. Nunja, 1,5 Stunden hats gedauert, bis der Abschleppservice … mehr
Es geht wieder los
Der Winter war kürzer als erwartet, nicht so heftig und vor allem mit weitaus weniger Schnee. Auf der einen Seite schade, denn verschneite Landschaften gefallen mir gut. Auf der anderen Seite sieht ein nicht verschneiter Golfplatz besser aus als ein … mehr
Tortellini mit Rinderfiletstreifen – Rezept
Viele kreative Dinge kommen aus Italien: der kreative Umgang mit Steuergeldern, die kreative Auslegung von Gesetzen – aber auch die kreative Verwendung von Teigwaren aller Art. Dazu gehören auch Tortellini. Diese gibt es in verschiedensten Ausführungen mit unterschiedlichen Füllungen. Oftmals … mehr
Eingeschneit
Naja, nicht ganz, aber es hat gereicht. Nach einer fünf stündigen Fahrt durch Schneeschauer und Schneematsch am Montag war ich froh, endlich am Ziel zu sein. Der Schneefall an den Tagen darauf war mir egal, Hauptsache, die Straßen sind frei, … mehr
Hamburg in Ice – Alstereisvergnügen 2012
Nachdem es letztes Jahr kurz vor dem Start abgesagt wurde, gibt es nun seit 15 Jahren Abstinenz wieder das Alstereisvergnügen. Da kann ich mich natürlich nicht davor drücken. Zwar waren keine Buden auf dem Eis, aber immerhin an verschiedenen Stellen … mehr
White Rose – Cocktail – Rezept
Ein einfacherer Cocktail mit Eiweiß ist der White Rose Cocktail. Dies war einer der ersten Cocktails, für den ich meinen Maraschino verwenden konnte.
Bei meinem ersten Versuch hatte ich den Verdacht, dass ich nicht das richtige Rezept gefunden hatte, denn … mehr