Zugegeben, Systemgastronomie ist nicht unbedingt das Beste, was einem essenstechnisch passieren kann. Manchmal aber gibt es Highlights, wie z.B. bei einem möchtegern-Italiener der es schafft, seine Filialen damit zu füllen, dass er Nudeln, Pizzas und Salate im Selbstbedienungsrestaurant vor den … mehr
Katzenjammer @ Elbjazz Festival 2012
Vor einiger Zeit habe ich bei „Inas Nacht“ einen Auftritt von Katzenjammer gesehen. Seit da war klar, dass ich die auch einmal live auf der Bühne sehen muss. Die meisten Konzerte finden leider unter der Woche statt, wenn ich keine … mehr
Headhunters
Bis zum FFF dauert es noch ein paar Monate – schön, wenn es denn auch so Filme gibt wie diesen hier, der fast an mir vorübergegangen wäre. Und der ist absolut FFF Material.
Ein etwas zu kurz geratener Möchtegerngroß versucht … mehr
Regen? Von wegen!
Kann man sich auf den Wetterbericht verlassen? Sicher, sofern es einem egal ist, welches Wetter kommt.
Nachdem es am Freitag Abend noch hieß, dass der Samstag verregnet sein wird, ging es morgens spontan auf den Golfplatz. Um halb elf war … mehr
Boomerang – Cocktail – Rezept
Der Boomerang ist ein Cocktail, der sehr eng mit dem Martini verwandt ist. Entsprechend ist auch klar, wem der Martini schmeckt, dem gefällt auch der Boomerang – und umgekehrt. Das macht es mir auch recht schwer, mich hierfür zu begeistern. … mehr
Stau im Süden
Es gibt Wochen, die sind bei weitem nicht so, wie man sie gerne hätte. Nicht nur, dass es mit der Heimreise Freitag Abend von vorneherein nicht klappen konnte, die Fahrt zur Übernachtungsstation in Stuttgart wurde auch noch zu einem heftigen … mehr
Schnitzelröllchen mit Bärlauch – Rezept
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit.
Hätte ich das Kraut vor Jahren noch nicht einmal angerührt, gehört es heute zu meinen Favoriten der Geschmacksträger. Man kann sich den Bärlauch zwar auch selbst im Wald holen, ich hole ihn aber immer auf dem Markt. … mehr
Lass die Sonne rein
Wenn ich manchmal gefragt werde, ob die viele Fliegerei denn nicht nervt – das ist die Aussicht, weshalb ich „nein“ sagen kann.
In diesem Fall bereits im Landeanflug auf Hamburg, nach einer arbeitsreichen Woche. Kurz bevor das Flugzeug in die … mehr
Spaghetti alla Carbonara – Rezept
Die Schenkelbatscherroute
Nun bin ich zur Zeit recht häufig in Oberschwaben unterwegs. Als mein Mietwagen einmal bei -15 Grad stehen geblieben ist meinte der Avis Pannenservice, das sei ja wohl eine landschaftlich reizvolle Gegend. Nunja, 1,5 Stunden hats gedauert, bis der Abschleppservice … mehr