Wer suchet, der findet. Und wer mutig genug ist, kommt auch rein. Das Truffle Pig ist eine Bar in einer Kneipe. Um hier hereinzukommen, muss man erst einmal das „Kauz & Kiebitz“ finden, hier den Boden ansehen, den Wildschweinspuren folgen und dann vor einem Spiegel stehenbleiben. Und beherzt den Feueralarm drücken. Darf man ja auch nicht immer.
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Velvet – Bar, Berlin
Die in Neukölln gelegene Velvet Bar gilt derzeit als beste Bar Berlins, zumindest einmal wurde sie dazu gewählt. Persönliche Geschmäcker können davon ja durchaus abweichen, also musste ich mir selbst ein Bild davon machen.
Amo Bar – Bar, Berlin
Egal, wo man in Berlin hingeht, man stolpert dauernd über Hotels der Amano Group. Eines der neuesten ist das Amo Hotel, das hat auch eine Bar im Keller. Die Amo Bar wurde im Juni 2019 eröffnet und war bei meinem Besuch Anfang Oktober ein paar Tage vor dem BCB gerade einmal eine Woche im regulären Betrieb.
Sape Bar – Bar, Paris
In die Sape Bar wollte ich ja eigentlich gar nicht gehen. Das war nicht böse gemeint, aber die Boilerman Bars kenne ich ja nun schonmal und auch die Kooperation mit dem 25 Hours Hotel in HH und dem Neni dazu, das ist ja immer das Gleiche.
Candelaria – Bar, Paris
Wie in anderen Städten auch, gibt es auch in Paris Bars, die zur gleichen Gruppe gehören. Zu der Quixotic Projects Gruppe gehören hier noch einige mehr, von denen ich aber nur das Le Mary Celeste besucht habe.
Danico – Bar, Paris
Diese Bar musste ich erst einmal finden. Nicht etwas, weil ich nicht ungefähr gewusst habe, wo sie ist. Sondern weil die Wege, die Google Maps als Weg vorsieht, ab 20 Uhr nicht mehr gehen. Denn dann werden die Edelpassagen dort in der Ecke geschlossen.
Mabel – Bar, Paris
Eine der Bars, die mir gleich von mehreren lokalen Barkeepern empfohlen wurde, ist Mabel. Wobei mir keiner gesagt hatte, dass die Bar erst um 19 Uhr aufmacht. Womit ich erst einmal vor verschlossenen Türen stand, als ich eine halbe Stunde davor vor der Türe stand. Also musste ich mich erst noch etwas beschäftigen, was aber an den belebten Straßen ja nie ein Problem ist.
Copper Bay – Bar, Paris
Durch verschiedene Passagen bin ich hier her gelaufen, es hätte aber sicher auch einen anderen Weg gegeben. Auf dem Rückweg ging das ja auch anders.
Das Copper Bay ist ein chicer Laden, kein Zweifel. Modern und klar auf eine Kundschaft ausgelegt, die sich etwas leisten möchte. Wobei trotzdem alles gar nicht so teuer war.
Le Syndicat – Bar, Paris
Warum die Bar so heißt, wurde mir gleich erzählt, noch bevor ich die Karte in die Hand bekommen habe: wir sind das Syndicat, wir definieren, welche Produkte hier verwendet werden und das sind ausschließlich französische. „Le Syndicat – organisation de défense des spiritueux francais“. Dazu gehört auch ihre Schwesterbar „La Commune“
Sherry Butt – Bar, Paris
Das Sherry Butt ist eine Bar, bei deren Einschätzung ich mit den Barkeepern, die mir den Tipp gaben, nicht so ganz übereinstimme. Die fanden den Laden alle Klasse, ich fand ihn so, dass er klasse sein könnte, es aber leider nicht war.