Natürlich – das auf dem Bild hier sind keine Pfirsiche, sondern Nektarinen. Es gab keine reifen Pfirsiche zu kaufen, also bin ich auf Nektarinen ausgewichen. Funktioniert genauso, auch wenn im Rezeptnamen was anderes steht.
Tatsächlich kann man das Rezept auch … mehr
Irgendwie überkam mich dieser Tage die Lust, mal wieder etwas Süßeres zuzubereiten. Beim Rumstöbern bin ich auf Pfannkuchen aus dem Ofen gestoßen. Dazu gab es unterschiedliche Rezepte, mal süß, mal herzhaft. Aber alle liefen darauf hinaus, einen Teig zuzubereiten und … mehr
Manche Dinge sind sehr einfach. Und auch wenn die Zutaten fast gleich sind wie bei den Spaghetti mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch (nur eben dieses Mal die Tomaten aus der Dose), so kommt doch etwas anderes dabei heraus. Ein extrem … mehr
Kochen ist einfach – nicht kochen ist noch einfacher. Und genau das, also nicht-kochen, wird hier gemacht. Außer natürlich die Spaghetti, die sollten durchaus mit heißem Wasser in Berührung kommen. Aber für den Rest wird nichts gekocht. Und abgesehen von … mehr
Reis in eine Schüssel füllen und dann Dinge wie Fleisch und Gemüsen sowie Sauce obendrauf geben, das ist eine einfache Grundidee, die bei asiatisch angehauchten Rezepten oft vorkommt.
Hier ist es nun so, dass durch die Verwendung einer koranischen Chilipaste … mehr
Als ich das Rezept durchgelesen habe, war mein erster Eindruck: sieh an, die Japaner wissen auch, wie man einen Gaisburger Marsch macht. Ein weiterer Hinweis auf den weitreichenden Einfluss der schwäbischen Küche. Allerdings ist es dann doch ganz anders.
Es … mehr
Einmal abgesehen davon, dass für im schwäbischen Aufgewachsene Maultaschen eh schon zum Schärfsten gehören was der Speiseplan so hergibt, kann man Maultaschen auf unterschiedliche Arten machen. Maultaschen in der Brühe, geschmälzte Maultaschen, Angebraten mit Rührei oder auch einmal auf … mehr
Als ich vor ein paar Jahren in London war, habe ich dort zum ersten Mal Udon Nudeln gegessen. Die waren dort vermutlich selbstgemacht und waren in einer extrem leckeren Suppe. Aber die gibt es auch ohne Suppe, so bei diesem … mehr
Wenn man sich beeilt, bekommt man dieses Essen inklusive Vorbereitung in 15 Minuten hin. Aber mehr als 20 werden es sicher nicht, es sei denn, man trödelt.
Das Schöne hieran ist, dass ein Geschmack herauskommt, den man sonst seltener hat, … mehr
Es gibt viele Gerichte mit Fleisch, andere eben ohne. Alle haben ihren Sinn und schmecken auf ihre Weise. Was ich nie verstehe ist, warum man unbedingt einen Namen für ein Gericht nehmen muss, das eindeutig mit Fleisch zusammenhängt und dann … mehr
