Wenn man Zutaten aus verschiedenen Kontinenten zusammenbringt, ergeben sich oftmals sehr schöne Resultate. In diesem Fall wird ein Apfelbrand aus Nordamerika mit einem Zuckerrohrbrand aus Südamerika zusammengebracht: Applejack und Cachaça.
Schlagwort-Archive: Likör
Lavarello – Cocktail – Rezept
In meiner Homebar gibt es zwar eine Aperol Flasche, aber die ist sehr gut versteckt, so dass ich da selten dazu greife. In diesem Drink macht sich diese Zutat aber gut, besonders im Zusammenspiel mit dem Artischockenbitter.
Der Cocktail wurde von Márcio Silva kreiert und ist eine überraschende Kombination aus Cynar, Aperol und vor allem Cachaça.
Amaretto Sour – Cocktail – Rezept
Wenn man in den Achtzigern aufgewachsen ist, kennt man den Geschmack vor allem aus Eiscafés: Amaretto. Sehr süß, immer etwas zu viel, eigentlich nicht gut und doch wollte man das haben. Entsprechend hat man sich gemerkt: Amaretto muss nicht sein. Aber das stimmt so nicht – es muss nur ein guter sein, dann kann man damit auch Spaß haben.
Ce Soir Cocktail – Rezept
Ein Drink, der mit besser als erwartet gefallen hat, ist diese durch einen Sazerac beeinflusste Manhattan-Variante von Nicole Lebedevitch aus dem The Hawthorne in Boston. Eine Menge Cognac, Chartreuse und als Überraschung Cynar.
Vermutlich hat der Chartreuse zu dem französischen Namen geführt, aber so genau wird das dann nicht mehr beschrieben
Peacock Alley Martinez – Cocktail – Rezept
In der Peacock Alley Bar im Waldorf Astoria gibt es diesen nach der Bar benannten Drink, eine Abwandlung des originalen Martinez Rezepts.
Durch die Verwendung von sowohl weißem als auch roten Wermuth ergibt sich ein „perfect“ Martinez. Hierbei sollte auf jeden Fall der Noilly Prat zum Einsatz kommen, um den Gesamteindruck richtig hinzubekommen.
Kingston Buck – Cocktail – Rezept
Drinks, bei denen der alkoholische Teil mit Zitrussäure und Ginger Ale oder Ginger Beer kombiniert wird, gehören zu der Gruppe der „Bucks“. Je nach Basis ergibt sich dann der Name.
Da hier ein Jamaica Rum zum Einsatz kommt, heißt der Drink entsprechend Kingston Buck.
Journalist Cocktail – Rezept
Dieser Cocktail ist auch für Einsteiger ganz gut geeignet, da er nicht allzu komplex ist. Und das, obwohl einige Zutaten dabei sind. Aber auch jemand, der sich normalerweise mit schnell zusammengeschütteten Kneipencocktails abgibt, wird in der Lage sein, diesen hier zu verstehen.
Green Eyes Gin Cocktail – Rezept
Ein Drink mit Chartreuse und Limettensaft und Eiweiss … da war doch mal was… Richtig, ein Beuser & Angus Special. Aber dieser Drink hier nun nimmt keinen Maraschino Likör dazu, sondern Gin. Und davon reichlich.
Alabazam – Cocktail – Rezept
Dieser Drink ist schon recht alt und durchlief eine Reihe von Änderungen. So verschwanden im Laufe der Zeit tatsächlich alle Bitters aus dem Drink. Dazu wurden die Zutaten angepasst und die Mengenverhältnisse geändert. Also im Grunde wurde ein anderer Drink daraus.
Stage Coach Highball – Cocktail
Ein schnell gemachter Highball mit zwei verschiedenen Alkoholsorten ist der Stage Coach Highball. Damit der nicht gleich schmeckt wie der Bourbon Highball wird noch Bénédictine dazugegeben. Das macht diesen Drink etwas würziger.
Zutaten
- 3 cl Bourbon
- 1 cl D.O.M. Bénédictine
- 1 Dash Angostura Bitters
- 9 cl Ginger Ale