Ein guter Drink aus der Versuchsküche von Phil Ward ist der Martica. Der Drink hat gleich zwei Basisspirituosen, die gegeneinander antreten: Rum und Cognac. Das macht ihn schon etwas besonders.
Wie das bei Phil Ward immer wieder passiert, so kann … mehr
Ein Alexander – gerne, den gibt es in vielen Bars. Die Frage ist immer, welche Variation es denn noch sein darf. Ein Brandy Alexander, oder ein Hazelnut Alexander sind noch verbreitet. Aber ein Rum Alexander? Das war die Frage … mehr
Sommerzeit ist Daiquiri Zeit, keine Frage. Eine Abwandlung des klassischen Daiquiris mit hellem Rum stellt diese Version dar. Im Original wird dieser Drink mit einem Demerara Sirup gemacht, einer Zutat, die ich nicht im Haus habe, entsprechend habe ich nach … mehr
Ein Crossover von Zutaten aus den verschiedensten Regionen ist dieser Drink, der eine doch eher selten genommene Mischung aus Whiskey und Rum enthält, abgerundet durch einen dominanten Portwein.
Zutaten
Portwein und Holunder, dazu noch etwas mit etwas mehr Alkohol, das ist die Formel, nach der dieser Drink aufgebaut ist.
Das Rezept fragt nach einem „light“ rum, wobei ich hier sagen würde, es geht nicht nur um einen hellen Rum, … mehr
Um es gleich vorweg zu nehmen: dieser Drink wird eigentlich mit Dekoration serviert. Vor allem mit Minze (die ich nicht so mag) und der einen oder anderen Obstsorte. Mal Orangenscheiben, mal Erdbeeren. Hatte ich alles nicht hier, darum gibt’s den … mehr
Ein schöner erfrischender Cocktail ist der Rum Daisy. Von dem gibt es natürlich auch wieder viele Varianten. Ich erinnere mich nicht mehr genau, wo ich diese Version her habe, da hier aber der Plantation Pineapple verwendet wird vermute ich, dass … mehr
Es gibt ja viele Rezepte für viele Cocktails. Sich die alle zu merken ist nicht einfach. Also dachte sich Phil Ward, er macht es seinen Kollegen im Death & Co. einfacher, indem er eine Art Cocktail kreiert, bei der man … mehr
Im Bermuda Dreieck verschwinden angeblich ja gerne einmal Schiffe oder Flugzeuge. Woran das liegt, weiß niemand so genau. Wenn aber nur Personen verschwinden und danach wieder auftauchen, könnte es auch an diesem Cocktail liegen. Denn der hat es durchaus in … mehr
