Der Rose Cocktail hat sich im Laufe der Zeit immer wieder etwas gewandelt. Die zutaten blieben gleich, aber die Mengenverhältnisse änderten sich durchaus. Vom früher dominierenden Wermuth ist der Weg heutzutage eher dahin, den Kirschbrand in den Vordergrund zu stellen.… mehr
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Macunaíma – Cocktail – Rezept
Auf den brasilianischen Barkeeper Arturo Hirai geht dieser Drink zurück, der natürlich auf Cachaça gesetzt hat. In seiner ursprünglichen Variante hat er Limettensaft und Zuckersirup verwendet, wohingegen hier nun Zitronensaft und Agavensaft verwendet werden. Ich muss sagen, dass mir das … mehr
Smoked Jack Rabbit – Cocktail – Rezept
Als Jim Meehan den Applejack Rabbit wieder in die Bars brachte, gab es wie so oft eine Gegenbewegung. Denn so einen gefälligen Drink konnte man doch nicht einfach so stehen lassen.
Ein schöner Gegenentwurf zu jenem ist dieser Drink. Damit … mehr
Pharmarium – Bar, Stockholm
Als ich meine erste Stadttour durch Stockholm gemacht habe, führte das dazu, dass ich meine Pläne für die Barbesuche noch einmal überdacht habe. Denn das Pharmarium liegt so was von mitten drin im Tourviertel, am zentralen Platz der Gamla Stan … mehr
Tjoget – Bar, Stockholm
Etwas abseits der meisten Ausgeh-Routen liegt das Tjoget, die derzeit am höchsten ausgezeichnete und mit Preisen überhäufte Bar in Stockholm. Wobei Bar nicht ganz stimmt, denn hier handelt es sich um einen Gastrokomplex bestehend aus Restaurant, Weinbar, Bier Café und … mehr
Coquetel Social – Bar, Stockholm
Nachdem ich die Webseite und den Instagram Account dieser Bar angesehen hatte, wusste ich nicht, so recht, was ich davon halten sollte. Aber irgendwie wollte ich trotzdem hin. Und da sie direkt neben Lucys Flower Shop liegt (beide Bars gehören … mehr
Lucy‘s Flower Shop – Bar, Stockholm
In verschiedenen Quellen im Web wird diese Bar gerne als Tipp genannt. Die Neugier war entsprechend groß, ob die Vorschusslorbeeren denn auch angemessen sind.
Bevor man das prüfen kann, muss man eine Herausforderung meistern: man muss die Bar finden und … mehr
Tiki Room – Bar, Stockholm
Es kann wohl keine Stadt geben, in der nicht mindestens eine Tiki Bar steht. Diese hier ist im Untergeschoss eines Restaurants zu finden, nicht weit von der Ausgehmeile Rörstrandsgatan entfernt.
Im Eingangsbereich ist der Bartresen untergebracht, an dem sich einige … mehr
Erlands – Bar, Stockholm
Eine kleine Bar mit altem Charme, das ist es, was man in der Vasastaden finden kann. Ein altes Gebäude mit tweedartigen Tapeten im Erdgeschoss und Stuckdecke im Obergeschoss, beidemale in einem nicht allzugroßen Raum. Entsprechend finden sich hier viele Leute … mehr
Corner Club – Bar, Stockholm
Eine mittel-/südamerikanisch inspirierte Bar ist der Corner Club. Wie der Name sagt an der Ecke eines Hauses gelegen befindet sich die Bar in der Gamla Stan.
Vom Eingang her kommt man schnell zum Bartresen, an dem sich eine Reihe von … mehr