Endlich mal wieder ein Manhattan. Genau, der Drink, von dem es mehr Varianten gibt, als man sich vorstellen kann.
Dieser hier von Wayne Collins ist nun im Grunde genommen ein auf Bourbon basierender, fast perfect Manhattan, bei dem dann … mehr
Marinierte Rinderstreifen mit Bratkartoffeln – Rezept
Ein Steak kann man einfach in der Pfanne anbraten – oder erst einmal marinieren und dann weiterbearbeiten. Dadurch bekommt das Fleisch einen intensiveren Geschmack und ändert auch seine Struktur. Damit das auch richtig gelingt, wird das Steak hier in Streifen … mehr
Ironbound Cocktail – Rezept
Wenn man Zutaten aus verschiedenen Kontinenten zusammenbringt, ergeben sich oftmals sehr schöne Resultate. In diesem Fall wird ein Apfelbrand aus Nordamerika mit einem Zuckerrohrbrand aus Südamerika zusammengebracht: Applejack und Cachaça.
Das hörte sich für mich erst einmal etwas seltsam an, … mehr
Minions – Auf der Suche nach dem Mini-Boss – Film
Die Minions begleiten uns nun schon eine ganze Weile durch verschiedene Filme. Die brabbelnden Chaoten machen Spaß, da kann man auch mal über das drumherum hinwegsehen. So war es bisher – und so ist es auch dieses Mal.
Die Geschichte … mehr
Mainsquare Festival Arras 01.-03.Juli 2022
Lavarello – Cocktail – Rezept
In meiner Homebar gibt es zwar eine Aperol Flasche, aber die ist sehr gut versteckt, so dass ich da selten dazu greife. In diesem Drink macht sich diese Zutat aber gut, besonders im Zusammenspiel mit dem Artischockenbitter.
Der Cocktail wurde … mehr
Pasta mit Jerk Chicken – Rezept
Vor einer Weile, als Kochhaus noch Kochhaus hieß, hatte ich dort ein Rezept namens „Jamaican Jerk Chicken“ mitgenommen. Sehr lecker mit den verschiedenen Zutaten und einer Gewürzwelt, die ich so noch nicht kannte. Als ich dann einmal nach einem Rezept … mehr
Biergartentour nach Wilhelmsburg – Radtour
Es gibt so Touren, die mache ich immer wieder. Dazu gehört auch diese hier. Meist mit leichten Anpassungen in der Streckenführung, aber das Prinzip bleibt gleich. Die Länge passt gut, die Strecke ist abwechslungsreich und in der Mitte wartet ein … mehr
Herbert Blomstedt / NDR Elbphilharmonie Orchester – Konzert – Elbphilharmonie
Diese Saison hatte ich mir ausnahmsweise einmal ein Abo für die Elbphilharmonie zugelegt. Es war nicht klar, was überhaupt an Konzerten stattfinden würde und wie viele Personen als Zuschauer zugelassen sind. Am Anfang der Saison war auf Grund der Abstandsregeln … mehr
Schweinefilet mit Pflaumensoße – Rezept
Dieses Gericht fand ich überraschend gut. Mit den verschiedenen Geschmacksträgern zusammen, hatte ich im Vorfeld kein klares Bild, was herauskommen könnte. Aber das Ergebnis hat sich gelohnt.
Das Schwierigste dabei war die Frage: wo bekomme ich Pflaumensoße her? In meinen … mehr