Es gibt Wochenenden, an denen gleich mehrfach etwas asiatisch angehauchtes auf den Teller kommt, in diesem Fall gleich drei Mal. Zwei Restaurantbesuche, aber auch eine Eigenproduktion. Und damit die dann auch mithalten kann, muss natürlich ein leckeres Gericht her. Vor … mehr
Schlagwort-Archive: Essen
Geschmortes Pfeffersteak mit Apfelspalten – Rezept
Angeblich ist es (zumindest aus der Sicht der Schweizer) eine Besonderheit der deutschen Küche, zu allem immer eine Sauce zu machen. Das stimmt natürlich nicht, aber in vielen Fällen bietet sich etwas Flüssigkeit eben doch auch an.
Mit Sahne eine … mehr
Gulasch mal anders – Rezept
Beim Einkaufen am Freitag fiel mir auf, dass Gulasch im Angebot war. Und da ich noch nicht wusste, was ich am Wochenende kochen wollte, war das schon einmal ein Ansatz.
Zu Hause habe ich dann unterschiedliche Rezepte auf meiner Festplatte … mehr
Gebratene Nudeln mit Ei – Rezept
Als ich vor langer Zeit angefangen hatte, nicht nur Fertigpackungen aufzureißen sondern tatsächlich einen Schritt in die Richtung zu machen, die als „kochen“ bezeichnet werden kann, habe ich vor allem mit asiatischen Gerichten angefangen. Das klang immer sehr einfach und … mehr
Hüftsteak in Rotwein-Zwiebel-Sauce – Rezept
Bevor ich vor dem Wochenende Einkaufen gehe mache ich wie so viele erst einmal einen Plan: was will ich kochen, was benötige ich dafür? Dass der Plan oft genug zu Hause vergessen wird, versteht sich von selbst. In den meisten … mehr
Foodie SnapPak
Ja, ich habe schon zu viel Geld für Hipstamatic ausgegeben. Keine Unsummen, denn so teuer ist das App ja nicht und auch die In-App Käufe sind nun nicht gerade das, was einen in die Armut treibt. Aber ich nutze eben … mehr
Aglio e olio – Rezept
Knoblauch und Öl, das alleine wäre sicher sehr wenig. Aber es war die Grundlage, nachdem ich am Samstag nicht mehr zum Einkaufen gekommen bin. Also gabs einfach nur das, was in der Küche rumlag. Da war zum Glück noch ein … mehr
Spätzle – Rezept
In diesem Fall die essbaren. Grundnahrungsmittel, wenn man im Süden aufgewachsen ist und Missionierungsobjekt für kartoffelabhängige im Norden. Einfach zu machen, gut vorzubereiten, lassen sich einfrieren und schmecken einfach gut. Es gibt also außer der Bequemlichkeit keinen Grund mehr, Fertigware … mehr
Rahmschnitzel – Rezept
Auch wenn Sahne gerne den Geschmack von Gewürzen überdeckt, macht es doch immer wieder Spaß, damit zu kochen. Und sei es, weil man dann nicht so viel abschmecken muss, weil kaum etwas schiefgehen kann. Zu einem Rahmschnitzel jedenfalls gehört natürlich … mehr
Gulaschsuppe – Rezept
Zu den Gerichten die viele Leute gerne essen gehört erstaunlicherweise die Gulaschsuppe. Vielleicht liegt das daran, dass es für viele recht einfach ist, diese zuzubereiten (Dose auf, Inhalt warm machen, fertig). Oder es liegt daran, dass eine selbstgemachte Suppe wirklich … mehr