Ein großer Klassiker der Cocktailkunst ist der Vieux Carré. Entstanden in den 30er Jahren in New Orleans, wie so viele Drinks in dieser Zeit. Den Namen hat er vom French Quarter – dem alten Viertel. Vieux Carré eben.
Ein schöner … mehr
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Mario´s Margarita – Cocktail – Rezept
Wenn es eine Tommy´s Margarita gibt, dann muss es wohl auch eine Mario´s Margarita geben. Vielleicht war das der Grund, weshalb Mario Kappes sich an eine eigene Margarita Verison gemacht hat. Vielleicht war aber auch der Chartreuse Vorrat noch zu … mehr
Greenpoint Cocktail – Rezept
Wer bei dem Namen einen grünen Cocktail erwartet, liegt falsch. Der Cocktail ist nicht nach seiner Farbe, sondern nach einem Stadtviertel in New York benannt.
Und wer bereits weiß, dass hier ein Chartreuse verwendet wird, erinnert sich sicher auch daran, … mehr
Zacapa Old Fashioned – Rezept
Serve it old fashioned. Bereite den Drink auf die althergebrachte Art zu. Das ist ein Bestandteil des Namens einer ganzen Reihe von Drinks.
Der Hintergrund hierzu ist, dass Spirituosen, vor allem Whiskey im Wilden Westen, früher alles andere als einfach … mehr
Remember the Maine – Cocktail – Rezept
Was muss das für ein schwerer Schlag für die Amerikaner gewesen sein, dass der Stolz ihrer Marine untergegangen ist. Dass diese dabei in einem kubanischen Hafen lag, um politischen Druck auszuüben, wird dabei gerne vergessen. Auch, dass nie wirklich geklärt … mehr
Cus D’Amato – Cocktail – Rezept
White Lady (Delilah) Cocktail – Rezept
Nicht alle Cocktails müssen spektakulär sein, manche sind auch eher einfach und mit Zutaten, die man eher zu Hause hat als irgendwelche Liköre, die nur selten benötigt werden.
Ein Beispiel hierfür ist die White Lady, auch als Delilah bezeichnet. Ein … mehr
Persephone Cocktail – Rezept
Die arme Persephone wurde vor langer Zeit durch Hades entführt. Was für ein böser Kerl. Und weil sich ihre Mutter Demeter auf der Suche nach ihr so grämte, entstanden die Jahreszeiten. Wer hätte es gedacht, ich hätte da eine andere … mehr
Jack Rose Cocktail – Rezept
Der Name sagt es schon – hier ist einmal wieder Applejack im Spiel. Zumindest in der Form, in der ich den Cocktail hier gemacht habe.
Denn eigentlich kommt der Name angeblich von einer Jaquement Rose, die eine Farbe ähnlich der … mehr
Rapscallion Cocktail – Rezept
Ein Gauner, ein Halunke, ein Tunichtgut. Oder auf Englisch eben: rapscallion.
Es braucht nicht viel, um diesen Cocktail zuzubereiten. Aber um ihn zu mögen, dazu braucht es doch einiges. Vor allem muss man rauchige Malt Whiskys mögen. Denn das ist … mehr