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Spelunke – Restaurant und Bar – Wien

Hier werden sich sicher die Geister scheiden: ist das nun eine Bar oder nicht? Denn der durchdesignte Laden ist eine Location zum Sehen und Gesehen werden, bietet vor allem Platz zum Essen – aber eben auch in der Mitte einen langen Tresen, an den man sich setzen und Cocktails trinken kann. Daher ist das für mich auch eine Bar, ähnlich anderen Lokalitäten, die nicht nur zum Mixen und Trinken geschaffen sind.

Hammond Bar – Bar – Wien

Bei manchen Bars ist es nicht ganz einfach, den Einrichtungs-Stil zu beschreiben. Da hängt ein Teil von Omas Schrankwand an der Wand, über der Theke hängen dafür moderne LED-pseudo-Glühbirnen in verschiedenen Größen. Die Hochstühle an der Bar haben das Stoffmuster einer S-Bahn reycycled, die Tische aussenrum passen in ein Kaffeehaus und der Lounge Bereich im angrenzenden Zimmer könnte schon fast eine moderne Sitzecke enthalten. Wobei die geschwungene Theke wiederum in einem Kaffeehaus oder einer Kneipe stehen könnte. Viel zu sehen also.

Mabel – Bar, Paris

Eine der Bars, die mir gleich von mehreren lokalen Barkeepern empfohlen wurde, ist Mabel. Wobei mir keiner gesagt hatte, dass die Bar erst um 19 Uhr aufmacht. Womit ich erst einmal vor verschlossenen Türen stand, als ich eine halbe Stunde davor vor der Türe stand. Also musste ich mich erst noch etwas beschäftigen, was aber an den belebten Straßen ja nie ein Problem ist.

Le Syndicat – Bar, Paris

Warum die Bar so heißt, wurde mir gleich erzählt, noch bevor ich die Karte in die Hand bekommen habe: wir sind das Syndicat, wir definieren, welche Produkte hier verwendet werden und das sind ausschließlich französische. „Le Syndicat – organisation de défense des spiritueux francais“. Dazu gehört auch ihre Schwesterbar „La Commune“

Castor Club – Bar, Paris

In Vorbereitung auf eine Städtereise schaue ich mir immer die unterschiedlichen Bestenlisten an, um herauszufinden, welche Bars denn nun besucht werden müssen, sollen, dürfen. Auf den großen, bekannten Listen sind nicht viele Bars aus Paris zu finden. Aber es gibt auch Web Magazine wie Timeout und dort findet sich auch zu den meisten Städten etwas.