Den Tipperary Cocktail hatte ich bereits gemacht. Diese Variante des Drinks stammt nun von Sean Muldoon aus dem Dead Rabbit in New York. Er hat den Drink so abgewandelt, dass er zu dem Rest seines Menüs in der Bar passte. Das geht natürlich in Ordnung, ist ja sein Laden. Aber mir gefällt das Original deutlich besser.
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Tipperary – Cocktail – Rezept
Dass es ein Lied gibt, in dem der Ort Tipperary vorkommt, hat man schon gehört. Dass der Weg dorthin weit ist, auch. Nur hatte ich nie eine Ahnung, worum es dabei geht. Ich dachte, das handelt von irgendeiner Stadt im Wilden Westen. Falsch gedacht – der Ort, um den es geht liegt in Irland und das Lied entstand, weil die Iren in der Ferne so eine große Sehnsucht hatten, die Stadt wiederzusehen.
The Blushing Monk – Cocktail – Rezept
Auf diesen netten Cocktail bin ich gestoßen, als ich mal wieder Verwendungsmöglichkeiten für meinen Chartreuse gesucht habe.
Ich habe ihn so wie im Rezept gemacht, würde aber künftig die Minze weglassen – ich mag das Zeug einfach nicht und das macht mir den eigentlich schönen Cocktail entsprechend kaputt. Denn ansonsten ist das eine gute Kombination aus Bourbon, Kräutern und einer Fruchtnote.
Carthusian Sazerac – Cocktail – Rezept
Den Sazerac kenne ich schon eine ganze Weile und finde die Kombination aus starkem Spirit, süße und der Absinthnote sehr schön. Entsprechend war klar, dass ich diese Variante hier auch einmal ausprobieren musste, nachdem ich die gefunden hatte.
Smoked Manhattan – Cocktail – Rezept
Einmal wieder eine Manhattan Variante. Hurra. Und um was es dabei geht, sagt auch gleich der Name: Um einen Manhattan mit einem Rauchanteil.
Christopher Bücheler hat hier hauptsächlich Bourbon verwendet und vom Whiskeyanteil ein kleines bisschen durch einen rauchigen Scotch ersetzt.
Scotch & Salt – Cocktail – Rezept
Vor einer Weile hatte ich einmal einen Old Pultney Whiskey zu Hause, der sehr Nahe am Meer gelagert wird und bei dem man einen leichten Hauch Salz herausschmecken kann. Gar nicht mal so schlecht. Entsprechend habe ich mich auch nicht erschreckt, als ich diesen Drinknamen gefunden habe. Scotch und Salz zusammen? Warum nicht. Gleich mal probieren.
Coin Toss – Cocktail – Rezept
Es gibt ja viele Rezepte für viele Cocktails. Sich die alle zu merken ist nicht einfach. Also dachte sich Phil Ward, er macht es seinen Kollegen im Death & Co. einfacher, indem er eine Art Cocktail kreiert, bei der man nur ein Basisrezept merken muss und dann durch Austauschen der Basisspirituose gleich weitere Cocktails erhalten kann. In dieser Reihe entstanden ist der Coin Toss Cocktail.
Cure For Pain – Cocktail – Rezept
Auch dies ist so ein Drink, bei dem ich mich fast ein bisschen ärgere, dass ich in New York nicht im Death & Co. war. Hat sich eben nicht ergeben. Aber es hat sich ergeben, dass das Death & Co. Bar Book in meinem Schrank steht und darin findet sich dieser tolle Drink.
202 Steps – Cocktail – Rezept
Es gibt ja so ein paar Cocktailerfinder, wenn man von denen einmal ein paar Drinks kennengelernt hat, dann will man auch die anderen versuchen. Wie die immer auf die einzelnen Ideen kommen, ist natürlich schon ein Rätsel, aber Hauptsache, sie haben die Ideen.
Seelbach – Cocktail – Rezept
Der Seelbach Cocktail. So etwas wie der heilige Gral der Bitters-Fanatiker und uralt – dachte man lange Zeit. Es sei ein anfangs des 20. Jahrhunderts im Seelbach Hotel entwickelter Cocktail, der wie durch ein Wunder in den neunziger Jahren wieder auftauchte und seinen Siegeszug antrat.