Aus der Abteilung „sehr lecker, warum kannte ich das nicht früher“ kommt dieses einfache Gericht. Das Piccata Milanese, das in vielen Restaurants als typisch italienisch angesehen wird, ist hiermit verwandt. Nur, dass das Piccata Milanese eigentlich eine amerikanische Erfindung … mehr
Kategoriearchiv: Magenfüller
Pasta mit pikantem rotem Pesto – Rezept
Käse, Basilikum, Nüsse und Olivenöl – die klassische Formel für ein Pesto. Aber es gibt auch viele Abwandlungen davon. Und Abwandlungen der Abwandlungen. Dieses hier ist von einem Pesto alla Siciliana hergeleitet: rot, pikant, mit sonnengetrockneten Tomaten, Nüssen und würzigen … mehr
Amaretto Sour – Cocktail – Rezept
Wenn man in den Achtzigern aufgewachsen ist, kennt man den Geschmack vor allem aus Eiscafés: Amaretto. Sehr süß, immer etwas zu viel, eigentlich nicht gut und doch wollte man das haben. Entsprechend hat man sich gemerkt: Amaretto muss nicht sein. … mehr
Whiskyplaza – Bar, Hamburg
Auch wenn die Deichstraße nicht an den normalen Wegen für Nachtschwärmer liegt, hat sich hier in den letzten Jahren einiges getan. So gibt es dort in ein paar der ältesten Häuse Hamburgs neben einer Reihe Restaurants auch Bars – z.B. … mehr
The Reason – Bar, Hamburg – Geschlossen
Auf der östlichen Seite der Alster bin ich recht selten unterwegs. Einen richtigen Grund dafür gibt es eigentlich nicht, denn ob ich in die Innenstadt fahre oder mich auf den Weg über die Alsterbrücken mache läuft zeitlich aufs Gleiche hinaus.… mehr
Ce Soir Cocktail – Rezept
Salon Ruppel – Bar, Karlsruhe
Eine der neuesten Bars in Karlsruhe ist der Salon Ruppel. In den Räumlichkeiten eines ehemaligen Friseursalons, die aber deutlich umgestaltet wurden. Dauerwellen gibt es nicht mehr, dafür eine Bar mit drei kleinen Räumen. Vom etwas Eingangsbereich mit den etwas spartanischen … mehr
The Door – Bar, Karlsruhe
Auf diese Bar war ich neugierig, da sie unmittelbar neben den Kofferaum liegt, einer älteren Kneipe/Bar. Dazu in einem Viertel mit vielen Kneipen und mit der Selbstbezeichnung „Liquid Kitchen & Highballs“. Ob das so viele Leute anzieht und vor allem … mehr
Guts and Glory – Bar, Karlsruhe
Während die Stadt an sich für mich nicht unbedingt ein Reiseziel war, hatte ich das Guts and Glory schon eine ganze Weile auf meiner ToDo Liste. In den Mixology Awards aufzutauchen und gut bewertet zu werden, ist ja erst einmal … mehr
Santo’s Cocktail Bar – Bar, Karlsruhe
Eine der bereits seit längerem existierenden Cocktail Locations in Karlsruhe ist die „Santo’s Cocktail Bar“ im Santo Hotel. Diese Bar richtet sich aber nicht nur an die Gäste des Hotels, sondern auch an zusätzliches Publikum und ist keine klassische Hotelbar … mehr