Bevor ich herausgefunden habe wie richtige Cocktails gemacht werden, hatte ich das in meiner Home Bar, was die meisten wohl dort stehen haben: Whiskey Supermarktware, die im Fernsehen dauernd beworben wird. Jim Beam, Jack Daniels… und ich fand die furchtbar.
Schlagwort-Archive: Whiskey
Golden Nail Cocktail – Rezept
Ein naher Verwandter des Rusty Nail ist der Golden Nail. Klar daran angelehnt, vom Namen her und den Mischungsverhältnissen her. Nur die Zutaten werden geändert. Alle.
Final Ward – Cocktail – Rezept
Vor einiger Zeit habe ich bereits den Last Word Cocktail probiert. Ein enger Verwandter ist ein Drink, den Phil Ward, ein New Yorker Bar Tender als Abwandlung des Last Word kreiert hat.
Sazerac – Cocktail – Rezept
Zu meinen Lieblingscocktails gehört seit einer Weile bereits der Sazerac. Ein schöner Barklassiker aus der Mitte des 19. Jahrhunderts.
Ursprünglich war der Sazerac ein Cocktail auf der Basis von Cognac. Erfunden im Sazerac Coffee House in New Orleans. Zum dortigen Lebensstil gehörte auch der Konsum von Cognac, viel Cocgnac. Bis der Nachschub ausblieb: die Reblaus hatte die französischen Weinberge zerfressen, in denen die Grundlage für den Cocgnac wuchs.
Millionaire – Cocktail – Rezept
Cocktails erhalten ihre Namen über die verschiedensten Wege. Weshalb der Millionaire Cocktail so heißt, weiß auch wieder keiner so genau. Sicher ist nur, er ist auch für normal Sterbliche ohne großes Aktienpaket erschwinglich.
Derby Fizz – Cocktail – Rezept
Purgatory – Cocktail – Rezept
Nachdem die ersten Versuche Cocktails mit Whiskey zu mixen erfolgreich verliefen, folgen natürlich die nächsten. Das hatte ich früher gar nicht so auf dem Schirm, dass es eine gute Mix-Tradition mit Whiskey gibt. Klar, meine Hausbar enthielt vor allem Malt Whisky aus Schottland. und den mit etwas anderem zu verdünnen – ein Frevel. Und von einem Whiskey Sour hatte ich auch schon gehört, aber meist war das eben nur billiger Whiskey mit etwas Zitronensaft.
Whiskey Sour Continental – Rezept
Die letzten Besuche in der Boilerman Bar führten dazu, dass wir zwar nicht die ganze Karte durchgetrunken haben (bei über 100 Whiskeys auch nur über einen längeren Zeitraum machbar). Aber immerhin haben wir uns von allen typischen Whiskey Drink Klassen jeweils mindestens einen Mixen lassen.
The Boulevardier – Cocktail – Rezept
Auf der Suche nach dem Rezept für einen Negroni Cocktail bin ich auch auf eine Variante davon gestoßen. Den „The Boulevardier“. Auch kein junger Drink mehr, ca. ein Jahrhundert alt. Aber immer noch gut. Vor allem drängt der hier den Gin ersetzende Bourbon Whiskey den Campari so locker in den Hintergrund, dass das Ergebnis ganz anders schmeckt. Vor allem mir deutlich besser. Und sogar so, dass ich den noch öfters machen werde.
Manhattan – Cocktail – Rezept
Würde James Bond nicht dauernd einen Vesper Martini trinken – er würde sich sicher für einen Manhattan entscheiden. Klassisch, edel, rund, klare Kante.
Und die Basis für eine ganze Reihe von anderen Drinks, die auf seinem einfachen Grundprinzip beruhen: 2 Teile Whiskey und 1 Teil Wermuth.